Приобретая красную икру через неофициальные каналы, покупатели рискуют купить прошлогодний продукт по цене свежего. Об этом заявил глава Рыбного союза Александр Панин. Он подчеркнул, что высокие цены и большой объем красной икры, произведенной в прошлом году, создали условия для продажи нераспроданных запасов под видом новой продукции.

Каналы сбыта: от чатов до "знакомых"

Александр Панин отметил, что "жулики всегда были, есть и будут". Он не отрицает наличие на рынке перефасованной прошлогодней икры. В легальную торговлю такой товар попасть не должен, так как контроль ужесточен, и для него нет необходимых документов. Однако, по словам Панина, полулегальные каналы идеально подходят для реализации такой продукции. В качестве примера он привел продажу икры через домовые чаты, особенно в крупных жилых комплексах.

Объем и перспективы

Глава Рыбного союза не смог точно оценить объем прошлогодней икры, находящейся на рынке. Он выразил надежду, что эти объемы ритмично сокращаются до минимальных значений. Панин уверен, что продать старую икру под видом новой можно только один раз, так как покупатели стали более разборчивыми. Он отметил, что килограмм икры сейчас стоит около 10 тысяч рублей, и потребители внимательнее относятся к тому, за что они платят.

Советы эксперта и ценовая ситуация

Александр Панин лично предпочитает заказывать икру только у двух хорошо знакомых ему производителей с Дальнего Востока, поскольку уверен в качестве их продукции. Он подчеркнул, что цены на большинство видов икры в текущем году снизились. По данным Рыбного союза, икра горбуши подешевела на 13%, кижуча – на 6%, кеты – на 5%. Исключением стала икра нерки, которая подорожала на 13%.