В России ожидается дальнейшее подорожание говядины. Об этом сообщили в Национальном союзе производителей говядины, ссылаясь на внутренние факторы, влияющие на ценообразование.
Причины удорожания
Среди основных причин, способствующих росту цен, выделяют несколько ключевых факторов:
- Повышение тарифов на энергоресурсы. Увеличение стоимости электроэнергии и газа напрямую влияет на производственные издержки животноводческих хозяйств.
- Удорожание кормов для животных. Рост цен на зерновые и другие компоненты кормов значительно увеличивает себестоимость производства мяса.
- Рост цен на горюче-смазочные материалы. Это влияет на логистику и транспортировку как кормов, так и готовой продукции.
- Удорожание ветеринарных препаратов. Необходимые для поддержания здоровья скота медикаменты также становятся дороже.
- Рост заработных плат в агропромышленном комплексе. Увеличение расходов на оплату труда персонала является еще одной составляющей повышения себестоимости.
- Влияние посреднических звеньев. Наличие множества посредников в цепочке поставок от производителя до конечного потребителя также способствует удорожанию продукта.
Прогнозы экспертов
Генеральный директор Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов уточнил, что к концу сентября цены могут вырасти еще на 1-2%.
"В целом до конца года ощутимых ценовых всплесков мы не ожидаем — говядина будет расти в цене, несколько опережая общий по стране уровень инфляции", — отметил Плугов. Он также добавил, что при этом цены на мясо птицы будут расти ниже уровня инфляции.
Ранее уже сообщалось, что розничные цены на говядину и баранину в период с июля по декабрь 2025 года могут вырасти на 12–15% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Эти изменения значительно опередят рост стоимости курятины и свинины.