Отмена системы "все включено" в турецких отелях, особенно формата "шведский стол", может негативно сказаться на турпотоке из России, особенно среди семей с детьми. Об этом предупреждают эксперты.

Обсуждение отказа от All Inclusive

Как сообщила газета Sabah, в Турции обсуждается возможность отказа от "шведского стола" в отелях и ресторанах из-за большого количества пищевых отходов. По словам руководителя отдела продвижения туроператора PANTEON Надежды Тарбаевой, идея отказа от концепции All Inclusive обсуждается не впервые, и рано или поздно изменения в эту популярную концепцию будут внесены.

"Не секрет, что все включено - это самый популярный формат отдыха у российских туристов, когда речь идет о массовых направлениях и массовом турпродукте", - отмечает Тарбаева. Это объясняется, во-первых, удобством для отдыха с детьми, когда вопрос питания решен на весь день, а во-вторых, экономическими соображениями, так как туристы не хотят нести дополнительные расходы на еду и напитки.

Альтернативные варианты питания, такие как завтрак или завтрак-ужин, чаще выбирают пары без детей, активные туристы, желающие изучать местные достопримечательности и гастрономию, а также ценители высокой кухни.

Влияние на спрос и возможные альтернативы

Тарбаева считает, что изменение концепции, скорее всего, повлияет на спрос на популярные семейные отели 4-5*. "Мы уже сегодня видим некоторый отток с турецкого направления на те же Мальдивы в летнем сезоне из-за сопоставимой стоимости отдыха, потому дополнительные ограничения могут этот отток увеличить", - говорит она. Однако, если будет предложен вариант a la carte "Все включено" с сохранением ассортимента блюд, такой подход может быть воспринят положительно.

Руководитель Комитета по гастрономическому туризму РСТ Леонид Гелибтерман подчеркивает, что изобильный шведский стол является серьезным конкурентным преимуществом Турции, особенно для семей с детьми. Отсутствие проблем с питанием детей позволяет родителям полноценно отдыхать. Эксперт выразил надежду, что турецкие власти найдут компромиссный вариант, например, модернизированную систему à la carte. "Турция многие годы создавала свой туристический имидж, в том числе активно используя систему "всё включено". Смена имиджа дело очень непростое и всегда связанное с определёнными рисками", - заключил он.