Летом 2025 года в России наблюдается заметное снижение розничных цен на ряд ключевых овощей. Это следует из совместного исследования, проведенного Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) и исследовательской компанией NTech. Анализ показал, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, стоимость белокочанной капусты, картофеля и моркови существенно снизилась.
Цены на овощи: лидеры снижения и роста
По данным АКОРТ, в торговых сетях наибольшее снижение цен на 33-й неделе 2025 года зафиксировано на белокочанную капусту. Ее минимальная цена упала на 38,3% по сравнению с серединой августа прошлого года, достигнув 29 рублей за килограмм. Картофель подешевел на 16%, снизившись с 42 до 35 рублей за килограмм. Морковь стала доступнее на 10%, ее цена составила 37 рублей за килограмм.
В то же время, минимальная стоимость репчатого лука в крупных сетевых магазинах осталась на уровне прошлого года – 38 рублей за килограмм. Свекла, напротив, подорожала за год на 9%, достигнув отметки в 49 рублей за килограмм.
Мониторинг NTech, который отслеживает средние цены на овощи и фрукты во всех торговых форматах, подтверждает эти тенденции. По их данным, капуста в целом по стране подешевела на 32%, картофель – на 3%, а морковь – на 2%. Однако стоимость свеклы и лука выросла на 8% и 13% соответственно.
Ситуация на рынке фруктов
В категории фруктов за последний год наблюдались разнонаправленные изменения. Виноград и нектарины стали дешевле на 4% и 3% соответственно. Однако яблоки показали значительный рост цен – на 22% в годовом выражении. При этом, самые доступные отечественные яблоки в сетях АКОРТ дорожали медленнее – на 9%, достигнув 110 рублей за килограмм.
Несмотря на общий рост, на 33-й неделе цены на яблоки уже начали снижаться. NTech отмечает падение цен на 2% по сравнению с предыдущей неделей. По статистике АКОРТ, цена на яблоки первой ценовой категории снизилась еще сильнее – на 5%.
Причины ценовых изменений
Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов объяснил годовой рост цен на яблоки влиянием прошлогодних заморозков. «Из-за них урожай 2024 года был низким, и запасы российских яблок в хранилищах начали заканчиваться раньше обычного», – заявил Богданов. Он также отметил, что ритейлеры активно инвестируют в цены на яблоки социальной категории, продавая их с отрицательной наценкой. «На прошлой неделе розничные цены на них были в среднем на шесть рублей ниже закупочных», – добавил Богданов.
Снижение цен на капусту, картофель и морковь Станислав Богданов связал с хорошим урожаем в текущем году и расширением сотрудничества торговых сетей с местными поставщиками. Это подтверждает положительную динамику в обеспечении населения доступными овощами первой необходимости.